איך קונים חטיפים ללא גלוטן?
בשל השכיחות האחרונה של דיאטות ללא גלוטן, כמעט כל מזונות החטיפים הפופולאריים המכילים באופן גלובלי גלוטן מיוצרים כיום בגרסה ללא גלוטן.
אכילה ללא גלוטן יכולה להיות אתגר, גם אם תקדישו זמן לתכנן בקפידה את רשימת הדיאטה והמכולת השבועית. בין אם יש לך מצב רפואי הדורש ממך להימנע מגלוטן ובין אם בחרת אישית להגביל את התזונה שלך, אתה יכול להימנע מסוגים מסוימים של אוכל ולהתרכז באחרים כדי להפוך חטיף ללא גלוטן למשימה קלה יותר. שפע של מוצרי מזון מיוצרים כעת בגרסאות ללא גלוטן, ותמיד תוכלו לנשנש מוצרים ללא גלוטן באופן טבעי כמו פירות וחלבונים.
שיטה 1 מתוך 3: רכישת חטיפים טבעיים ללא גלוטן
- 1קנו פירות טריים או יבשים. פירות לעולם אינם מכילים גלוטן (מכיוון שהם נקיים ממוצרי חיטה), ומכינים חטיפים נהדרים. אם אינכם ממהרים, קנו מבחר: ניתן לאכול תפוחים, אפרסקים, שזיפים, נקטרינות וענבים בכל מצב, וספקו שפע ויטמינים בריאים. ניתן גם לרכוש גרסאות מיובשות של הפירות הפופולאריים ביותר, המתאימים היטב לאכילה ברכב או בעבודה.
- ברוב הסופרמרקטים יימצאו משמשים מיובשים, צימוקים ומנגו מיובש, בין היתר פירות יבשים.
- 2חטיף על ירקות ומטבלים ללא גלוטן. כמו פירות, ירקות לעולם לא יכילו גלוטן, וכך גם אפשרות לנשנוש אמין. מקלות גזר, סלרי, פלפלים חתוכים וברוקולי הם כמה חטיפי ירקות פופולריים. אם אתה מעדיף לא לאכול את הירקות שלך רגיל, אתה יכול בקלות למצוא מטבל ללא גלוטן שאוכלים איתו.
- זיווג ירקות עם חומוס, חמאת אגוזים, מטבלים בקרם בטעם, רוטב לסלט או נתחי גבינה יכול להציע אפשרויות חטיף בריא ללא גלוטן.
- פירות שלמים, אגוזים, עוגות אורז וסלטים בריאים, ממלאים ולעתים קרובות ללא גלוטן.
- 3קנו אגוזים ועוגות אורז. מוצרים אלה הם בדרך כלל ללא גלוטן, מכיוון שהם אינם מכילים חיטה או מוצרי דגנים או תוצרי לוואי. ניתן למצוא אגוזים בזנים מומלחים או לא מלוחים; או מכין חטיף טעים. אם יש לך גישה לחנות מכולת גדולה, אתה אמור להיות מסוגל למצוא שפע של סוגים של אגוזים: בוטנים, קשיו, אגוזי מקדמיה, אגוזי מלך, אגוזי פקאן ושקדים הם כמה סוגים פופולריים של אגוזים.
- עוגות אורז בדרך כלל קלות ודל קלוריות, וניתן למצוא אותן במגוון טעמים.
- 4מצא חטיפים מטומטמים או אחרים. בשר אינו מכיל גלוטן, אז חפשו חטיפים המכילים בשר ותוספות מינימליות. Jerky הוא ללא ספק החטיף המבוסס ביותר על בסיס בשר (ואחריו סגנון "ג'ים דק" של מקלות בשר מעובדים ארוכים ודקים). בשר בקר והודו הם שני הסוגים הנפוצים ביותר של מטלטלים, ובדרך כלל ניתן למצוא אותם במעבר החטיפים של חנות מכולת. מוצרים אלה הם ללא גלוטן, כל עוד לא הוסף להם חומר טעם המכיל גלוטן (למשל רוטב סויה או טריאקי).
- חנויות מתמחות או סופרמרקטים עם מזון טבעי עשויים לשאת מגוון גדול עוד יותר של מטלטלים, כולל בעלי חיים כמו תאו, ביזון או יען. אלה עשויים לעלות יותר, אם כי.
פירות לעולם אינם מכילים גלוטן (מכיוון שהם נקיים ממוצרי חיטה), ומכינים חטיפים נהדרים.
שיטה 2 מתוך 3: מציאת גרסאות ללא גלוטן של חטיפים
- 1קנו פריטי חטיפים שכותרתם בבירור "ללא גלוטן". אם ברצונך לנשנש פריט שבדרך כלל מכיל גלוטן, למשל, קרקרים, מזנונים או דגני בוקר, אתה אמור להיות מסוגל למצוא גרסה ללא גלוטן. על האריזה של פריטים אלה יש לציין בבירור "ללא גלוטן". בשל השכיחות האחרונה של דיאטות ללא גלוטן, כמעט כל מזונות החטיפים הפופולאריים המכילים באופן גלובלי גלוטן מיוצרים כיום בגרסה ללא גלוטן.
- מוצרי מזון שכותרתם "ללא גלוטן", "ללא גלוטן", "ללא גלוטן" או "ללא גלוטן" מוסדרים על ידי ה- FDA ועליהם לעמוד במפרט הממשלתי.
- יש לזכור שלמרות שחטיפים נטולי גלוטן חסרים מוצרי חיטה, הם עשויים להיות בעלי ערך תזונתי קטן יותר בכלל. חפש ברשימת המרכיבים פריטים עם הרבה חלבונים וסיבים אם אתה מודאג מחטיפים בריאים באופן כללי.
- 2זהה מותגים ספציפיים המספקים אפשרויות חטיף ללא גלוטן. אם תוכלו לצמצם את החיפוש אחר גרסאות נטולות גלוטן של חטיפים פופולריים לכמה מותגים (ולא לעשות קניות בכל מותג חטיפים במכולת), תוכלו לחסוך לעצמכם זמן. שוחח עם צוות המכירות בסופרמרקט המקומי שלך, והם יכולים לעזור לך לזהות מותגים המספקים אפשרויות חטיפים רבות ללא גלוטן.
- מותגי שבבי תפוחי אדמה רבים הם ללא גלוטן, וכך גם חטיפים "טבעיים" רבים כמו צ'יפס בטטה, מעט שבבי טורטיה תירס, או צ'יפס עשוי מירקות שונים (כמו גזר, תרד או עגבניות).
- 3מצא את החלק ללא גלוטן בחנות המכולת המקומית שלך. אם לסופרמרקט המקומי יש אזור ספציפי ללא גלוטן, זה יקטין באופן דרמטי את זמן הקניות שלכם. אם לא קיים מדור ללא גלוטן, שוחח עם מנהל או איש צוות מלאי ושאל אם יש מדור מזון טבעי או אורגני. סביר להניח שסעיף זה יכלול מספר אפשרויות ללא גלוטן.
- בתוך סעיף ללא גלוטן, ייתכן שתוכל למצוא גרסאות ללא גלוטן של אורז מסוים ושמות פודינגים של טפיוקה. אפילו סוכריות, שוקולדים וחטיפי אנרגיה מסוימים מגיעים ללא גלוטן באופן טבעי.
- 4חפש באינטרנט רשימות של חטיפים ללא גלוטן. דיאטנים ללא גלוטן כבר קטלגו מותגי מזון "זמינים בדרך כלל" שהם אפשרויות חטיף ללא גלוטן, כמו דגני בוקר של קוקוס חלוקי נחל, הזמינים ברוב חנויות המכולת. ייתכן שתוכל גם להשתמש בתכונת חיפוש מקוונת באתרי האינטרנט של רשתות מכולת ספציפיות (למשל Kroger או Safeway) כדי לחפש " חטיפים ללא גלוטן ".
- אתה יכול גם לחפש בפורומים מקוונים שהורכבו על ידי תומכי מזון ללא גלוטן. אתרי פורומים כאלה יספקו מידע המתייחס למותגי חטיפים פופולריים ונפוצים ללא גלוטן בחנויות מכולת.
מוצרים אלה נטולי גלוטן, כל עוד לא הוסף להם חומר טעם המכיל גלוטן (למשל
שיטה 3 מתוך 3: הימנעות מחטיפים המכילים גלוטן
- 1נניח שחטיף ארוז מכיל גלוטן אלא אם כן מסומן אחרת. אולי החלק הכי גוזל בקניות של חטיפים ללא גלוטן הוא קריאת רשימת המרכיבים של כל פריט. אלא אם כן מוצר מסומן במפורש "ללא גלוטן", סביר להניח שהוא מכיל גלוטן. לפני הרכישה יש לבדוק אם קיימים אינדיקציות לכך שהאוכל או המשקה עשויים להכיל גלוטן.
- 2אין לקנות מוצרים המופקים בדרך כלל מדגנים. גלוטן הוא חלבון חיטה, הנפוץ בכל מוצרי החיטה והתבואה ותוצרי הלוואי. לכן, כדי לקנות חטיפים ללא גלוטן, הימנעו מקניית פריטים עם חיטה או דגנים אחרים. לפני שאתה קונה פריט חטיף, בדוק אם יש שעורה, דורום, פארינה, קמח גרהם, קאמוט, שיפון, ארוחה מצה, סולת, בורגול, טריטיקה, חיטה וכוסמין על גבי התווית.
- הישאר נקי מלחם, קרקרים, עוגיות, מאפינס, צ'יפס, ממתקים, חטיפי מזון או מוצרי דגנים אחרים אלא אם כן התווית כוללת "ללא גלוטן".
- מטבלים, רטבים ורטבים עשויים להכיל גם גלוטן אלא אם כן סומן אחרת.
- 3היזהר מתוספי מזון או חומרים משמרים ללא שם. עמילנים, סוכרים וטעמים מסוימים עשויים להכיל גלוטן, כגון טעם של מאלט או עמילן מזון שונה. אם אתם קונים מזון מעובד המכיל תוספים רבים, חפשו על האריזה תווית "ללא גלוטן" חד משמעית, או חפשו במקום אחר בחנות פריט דומה עם פחות מרכיבים לא מוכרים.
- 4חטיף על אוכל טרי. מאכלים טריים ולא עובדו, נוטים יותר להיות ללא גלוטן. בנוסף לפירות וירקות טריים, חפשו חטיפים כולל חלבונים טריים. ביצים ובשרים שאינם כבושים ולא לחמים הם ללא גלוטן. כך גם מוצרי חלב רבים, כולל גבינה ויוגורטים, שניהם נמכרים בדרך כלל בזני חטיפים ארוזים.
- מזונות שעברו רמות עיבוד גבוהות נוטים יותר לכלול גלוטן, או שעובדו על מכונות שעיבדו גם מזון כבד גלוטן.
- 5הימנע ממזון חטיפים שעובד על ציוד משותף. גם אם בתווית מרכיב לא מופיע באופן ספציפי מקור לגלוטן, בדוק אם קיימת הודעה המציינת האם המזון עבר עיבוד על ציוד או במתקן המייצר גם מזון המכיל גלוטן. זה צריך להיות כתוב איפשהו על האריזה, אם כי אולי באותיות קטנות למדי.
- זיהום צולב יכול לגרום לסובלים מאלרגיות חיטה או מחלת צליאק לחלות גם כאשר המזון מכיל כמויות קטנות מאוד של גלוטן המועבר ממוצרים אחרים.
מוצרי מזון שכותרתם "ללא גלוטן", "ללא גלוטן", "ללא גלוטן" או "ללא גלוטן" מוסדרים על ידי ה- FDA ועליהם לעמוד במפרט הממשלתי.
- יתכן שתוכל למצוא כוסות פרי ארוזות מראש וארוחות מראש. אלה חטיפים פופולריים במיוחד לילדים. חפש במכולת שלך רסק תפוחים, כוסות פירות ומזונות אחרים בגודל חטיף ארוזים מראש, שלעתים קרובות הם ללא גלוטן.
- מאכלים טריים ולא מעובדים נוטים יותר להיות ללא גלוטן. מזונות שעברו רמות עיבוד גבוהות נוטים יותר לכלול גלוטן, או שעובדו על מכונות שעיבדו גם מזון כבד גלוטן.
- אתה יכול גם להכין חטיפים ללא גלוטן בעצמך. דפדף במאגר מתכונים מקוון ללא גלוטן וחפש מאכלי חטיפים פופולריים. קניית מרכיבים ללא גלוטן תאפשר לכם לנשנש את הרכיבים או לערבב את כל המתכון.
- דיאטות ללא גלוטן עשויות לסבול בריאותיות למי שאין להם סיבה רפואית להימנע מגלוטן. התייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני שניסה דיאטה ללא גלוטן מסיבה לא רפואית.
- אם אינך בטוח אם מוצר מכיל גלוטן, פנה ליצרן או פשוט אל תאכל את המזון.
הצהרה משפטית תוכן מאמר זה מיועד לידיעתך הכללית ואינו מיועד להוות תחליף למשפט מקצועי או לייעוץ פיננסי. כמו כן, אין הכוונה להסתמך על ידי המשתמשים בקבלת החלטות השקעה כלשהן.
