איך מוכרים אוכל ביתי?

הקימו דוכן במכירות אפייה ובשווקי איכרים. חפש אירועים קהילתיים באזור שלך כדי למצוא מקומות שונים שבהם אתה יכול למכור את הסחורה שלך. פנה למארגן והודיע לו שברצונך להקים שולחן.

• הם בטח ישאלו אותך מה אתה מוכר, באילו זמנים אתה צריך להיות שם, ואם אתה צריך להביא את השולחן שלך או לא (בין שאר המוצרים).
• שים לב שלמדינות מסוימות יש מכירות מקסימליות בדולר שאתה יכול לעשות בשווקי האיכרים, במכירות אפייה ובאירועי צדקה. בממוצע, רוב המדינות יאפשרו מכירות של 7460 € ל 14900 € בשנה, אך המספר הזה יכול לנוע בין 3730 € ל- 37300 € תלוי היכן אתה גר.

צרו קשר עם ארגוני צדקה מקומיים כדי לראות אם תוכלו למכור את הסחורה שלכם באירועים שלהם. חפש ארגוני צדקה מקומיים באזור שלך כדי לראות אם יש להם אירועים שבהם תוכל למכור את הסחורה שלך. צרו קשר עם המארגן והודיעו לו מה תרצו למכור ואם יש משהו שאתם צריכים לעשות או להביא לאירוע.

• שים לב שאם אתה מוכר באירועי צדקה, זה בדרך כלל מזויף לקחת 100% מהרווח לעצמך. עבוד עם הצדקה ותן ללקוחות פוטנציאליים לדעת שאתה תורם חלק או את כל התמורה לצדקה.

שווקו את הסחורה שלכם ברשתות החברתיות כדי ליצור קשר עם לקוחות פוטנציאליים. הקימו עמוד עסקי בפייסבוק והזמינו את החברים והמשפחה שלכם לעשות "לייק" לדף. אתה יכול גם להשתמש בפלטפורמות אחרות כמו אינסטגרם וטוויטר כדי להודיע מתי ואיפה תמכור את האוכל שלך. הקפד לפרסם תמונות ברורות ומקצועיות למראה של הסחורה הטעימה שלך!

• אולי תרצה להמציא שם קליט לדף שלך כמו "המקרונים של מרגו" או "מרג-א-רונס" כדי למשוך את עיניהם של אנשים.

צור אתר כדי לאפשר לאנשים לדעת היכן תמכור את המזונות שלך. השתמש בבונה אתרים מקוון בחינם כדי ליצור אתר עבור הסחורה שלך. שים לב שאתה לא יכול למכור את האוכל ישירות מהאתר אם אין לך רישיון. במקום זאת, ציין פרטים על המזונות שאתה מוכר וספר ללקוחות פוטנציאליים היכן ומתי תמכור את הסחורה שלך.

• פתח בלוג אוכל בו אתה משתף את המתכונים שלך ואת הסיפורים והטיפים הקשורים לאוכל באופן קבוע.
• כלול הרבה תמונות כדי לפתות לקוחות פוטנציאליים.
• ציינו את המרכיבים של כל מוצר באתר או הציעו את פרטי הקשר שלכם כדי שהלקוחות יוכלו לשאול אתכם ישירות.
• ייתכן שתרצה להגדיר כתובת דוא"ל נפרדת לעסק שלך כדי שהמיילים האישיים שלך לא יתערבבו עם פניות לקוחות או מקצועיים.
• אל תהסס לשתף מידע על עצמך, ואם תרצה, כיצד אתה מייצר את הסחורה שלך בדף "אודותיי" באתר שלך.

תמחר את הפריטים שלך לפי סך ההוצאות שלך. הוסף כמה שצריך להכין מוצר יחיד (כולל מרכיבים, תיוג ואריזה) כדי למצוא מחיר שנותן לך רווח עבור כל יחידה שאתה מוכר. אם אתה מוכר בסיטונאות, שקול גם את מחירי המתחרים שלך.

• למשל, אם ייקח עוגיה אחת 1,50 €, קביעת המחיר ל -2,20 € תביא לך רווח של 0,70 € לעוגיה שנמכרה.
• היה מציאותי והכניס את עצמך לנעלי הלקוחות שלך - האם היית מוכן לשלם סכום מסוים עבור המוצר?

הגיש את הסחורה שלך לקמעונאים מקומיים. גשו לחנויות מכולת עצמאיות וחנויות מתמחות באזורכם. אתה יכול גם לפנות למסעדות בבעלות משפחתית ולספקים אחרים שאינם ארגוניים לגבי מכירת הפריטים שלך בחנויות שלהם.

• דעו כי הספק ייקח קיצוץ מכל הפריטים שיימכרו, לכן יש לנהל משא ומתן עם הספק מראש ולחשב את סכום הקיצוץ למחיר המוצר.
• פנה לקמעונאים שכבר מושכים את הקונים המיועדים שלך. למשל, הבראוניז הטבעוני שלך נוטה יותר למכור במכולת צמחונית וטבעונית קטנה מאשר בקצביה קטנה או במאפייה רגילה.

למכור את האוכל שלך באינטרנט כדי להרחיב את העסק הקטן שלך. אם יצרת LLC או DBA ויש לך את כל ההיתרים שלך בסדר, הכין אתר לעסק שלך כדי שתוכל למכור סחורות באופן מקוון. שים לב שכמעט כל חוקי המזון הקוטג 'אוסרים על מכירת מאכלים ביתיים בכל קווי המדינה.

• יהיה עליך לעבוד גם עם חברת שילוח או להשיג קופסאות משלוח משלך המגנות על המוצר. זה יכול להיות יקר, אז כדאי להסתובב לפני שנכנסים לחברת משלוחים.

התחל במבצע או שירות משלוחים של משאיות מזון. אם אתה רוצה לגייס את העסק שלך, בדוק השכרה או רכישת משאית מזון, עגלה או משאית משלוח. הקים אתר כדי שלקוחות מקומיים יוכלו לבצע הזמנות למסירת הסחורה שלך או להשתמש במדיה חברתית כדי למלא אותם במיקום משאית המזון שלך. הקפד לבדוק את החוקים במדינתך בנוגע למשאיות מזון ושירותי משלוח מכיוון שככל הנראה יהיו אישורי יעוד ובטיחות אחרים שתצטרך לקבל.

• שים לב כי תצטרך לבצע בדיקת אישור משאית המזון שלך כמו מטבח רגיל.
• בדיוק כמו מכונית רגילה, תצטרך גם לבטח את משאית המזון שלך.
• משאיות מזון ושירותי משלוח בדרך כלל דורשים עזרה נוספת, כך שתרצה למצוא חבר או בן משפחה שיהיה השותף העסקי שלך.
• אל תשכח לכלול את עלות הדלק בסך ההוצאות שלך!

רשום את כל המרכיבים שעל האריזה. הלקוחות צריכים לדעת בדיוק מה יש במוצרים שלך במקרה שיש להם אלרגיות או מגבלות תזונתיות. רשום את החומרים בסדר יורד (כלומר, מרכיבי הכמות הגדולה ביותר הם הראשונים) והדגיש את האלרגנים הנפוצים המודגשים.

• לדוגמה, ייתכן שתכתוב: "אלרגנים: חיטה ובוטנים" בגופן מודגש ברשימת המרכיבים או לידם.
• תלוי במיקום ובמה שאתה מוכר, ייתכן שלא תצטרך לארוז אריזות מפורטות אם אתה מוכר את האוכל שלך פעם או פעמיים באירועים בקהילה המקומית. עם זאת, זה עוזר לשמור על רשימת מרכיבים בהישג יד במקרה שללקוחות פוטנציאליים יש שאלות.

ציין את המשקל והכמות נטו על האריזה. חוקי מזון קוטג 'מחייבים אתכם לציין את הכמות והמשקל נטו של הפריט על האריזה והמידע מועיל ללקוחות. מוצרים נוזליים צריכים להיות בגרמים נוזליים ובמיליליטרים וסחורות מוצקות צריכות להיות בגרמים ובגרמים. אם יש יותר ממוצר אחד בחבילה אחת, ציין כמה.

• לדוגמה, החבילה שלך עשויה לקרוא: "נטו Wt. 2 עוז. (57 גרם) כמות. 2 עוגיות".
• קבל סולם מטבח קטן, כוסות מדידה וכפות מדידה כדי לחשב את משקל המוצרים שלך.
• אם אתה עובד עם נוזלים, נסה להיות עקבי עם כמה נוזלים שנכנסים לכל מיכל.
• זה לא נדרש אם אתה מוכר באירועים קהילתיים מקומיים, אך לקוחות מסוימים כנראה יעריכו את זה!

ציין את שמך (או את שם החברה שלך) ואת המיקום בחבילה. ה- FDA מחייב אותך לציין את שמך (או את שם החברה שלך, אם רלוונטי) והיכן יוצר המוצר. אם אתה משתמש בספק ומוכר בסיטונאות, יהיה עליך לציין את שם הספק ומיקומו גם על החבילה.

• ברוב המדינות, הדבר נדרש אם אתה מוכר בסיטונאות, אך מדינות מסוימות עשויות לדרוש זאת אם אתה מוכר ללא רישיון עסק באירועים קהילתיים מקומיים.
• לדוגמא: "תוצרת Pops's Pops at 43 Sugarland Drive, Hot Springs, Arkansas" או "Made in Proudly by Sue McMarfa's Treats, PO Box 22, Little Rock, AR באמצעות חומרי גלם מקומיים המסופקים על ידי Stan Family Farms, 984 Juniper Road, Little Rock, AR. "