איך לעכב טבח?
אתה יכול גם לשכור מקום במקום מקומי כדי לעכב את הטבח, אבל זה יהיה די יקר.
עריכת בישול היא דרך נהדרת להפגיש חברים ולאכול אוכל טעים בו זמנית. אתה והאורחים שלך יוכלו להראות את כישורי הבישול שלך בתחרות ידידותית קטנה. עבודה רבה מחזיקה את הטבח, כך שתצטרך לתכנן בקפידה. מתן זמן רב לעצמך, כמו גם תקצוב ותיאום בקפידה, יוביל לבישול מרגש ותחרותי!
שיטה 1 מתוך 4: הזמנת האורחים לבשלן
- 1להתחיל מוקדם. הזמינו חברים ובני משפחה לבשל לפחות שבועיים לפני שאתם מתכננים לארח אותו. בדרך זו הם נוטים יותר להשתתף, והם יידעו לא לתכנן תוכניות אחרות ליום הטבח.
- 2החליטו איזה אוכל להגיש. לפני שתזמינו את האורחים, עליכם להחליט איזה מנה או מאכלים תרצו לבשלכם. אתה יכול לבקש מהאורחים שלך להכין מגוון מנות או שאתה יכול לערוך בישול שכולל רק מנה אחת. לשני הדברים יש חסרונות וחסרונות.
- אם אתם מחזיקים טבח עם מנה אחת בלבד, זה מקל לשפוט את המנות זו נגד זו, אך לא יהיה מגוון רב עבור האורחים שלכם.
- אם אתם מארחים טבח עם מנות שונות, זה מקשה על השיפוט, אך האורחים שלכם יעזבו את תחושתם כי עברו עליהם ארוחה מלאה ומספקת.
- בישול נפוץ ממאכלים הם צ'ילי וברביקיו. נסה לבחור אוכל טעים, אבל זה לא כל כך קשה להכנה.
- אתה יכול להכין קטגוריות כמו "צדדים", "מנות ראשונות" ו"מדבריות "כדי לשפוט אם אתה לא רוצה שכולם יבשלו את אותו האוכל.
- 3השתמש מפה לאוזן כדי לספר לחברים על בישול. ספר לכל החברים או המשפחה שאתה רואה בעבודה, בבית הספר או באירועים חברתיים. אמור שאתה מעוניין לארגן בישול. תן להם את התאריך לבישול ושאל אם הם יכולים להגיע.
- אמור משהו כמו, "אני חושב לארח בישול בשבת ה- 14! זה יהיה נהדר אם אתה יכול להיות שם, גם כטבח או כאורח. אתה חושב שתצליח להגיע?"
- 4שלח דוא"ל והתקשר לחברים שאינך רואה באופן קבוע. ייתכן שלא תוכל לראות את כל אורחי הבישול הפוטנציאליים שלך באופן אישי. אם יש אנשים שאתה רוצה להזמין אך לא רואים על בסיס יומי, שלח דוא"ל או התקשר אליהם. ספר להם על בישול, כמו גם על התאריך והשעה שיש לך בראש, ובדוק אם הם רוצים להגיע.
- 5קבל חברים של חברים על הסיפון. יכול להיות שחבריך מכירים אנשים שהם טבחים נהדרים! כאשר אתה יוצר קשר עם חברים ובני משפחה, אמור להם להרגיש חופשי להזמין את כל מי שהם חושבים שיהיה מעוניין.
- 6השתמש במסר חברתי כדי להוציא את המסר שלך. פרסם פוסט בפייסבוק או באתר מדיה חברתית אחר כדי להפיץ את הבשורה על הטבח שלך. גם אם יצרת קשר עם כל החברים הכי קרובים שלך, כנראה שיש אנשים אחרים אליהם תוכל להגיע באמצעות מדיה חברתית שיהיו מעוניינים בכך.
- פרסם משהו כמו: "אני מחזיק טבח שמתוכנן ליום שבת ה- 14! הודע לי אם אתה רוצה להשתתף או לבוא כאורח לטעום אוכל טעים!"
- אם אתה רוצה לשמור על טבח קטן ואתה חושב שכבר יש מספיק אנשים שמגיעים, אתה יכול לדחות את הפרסום ברשתות החברתיות.
- 7מצא כמה אנשים לשפוט. מכיוון שהטבח הבודד הוא תחרות, תצטרך שיהיה מישהו שישפוט. מצא מישהו, או כמה אנשים, שהם שפים, בעלי מסעדות, או שיש להם איזושהי עבודה או ניסיון בענף המזון. אתה יכול להציע להם תמריץ כמו כרטיס מתנה או סכום כסף קטן כדי לשפוט את הטבח.
- אם אתה לא יכול למצוא מישהו, במקום זאת תכנן שכל האורחים שלך ישמשו כשופטים על ידי הגשת קולותיהם למנה האהובה עליהם.
אולי תרצה להחזיק את הטבח איפשהו בחוץ.
שיטה 2 מתוך 4: סיום תוכניות
- 1בחר מיקום. החלטה חשובה נוספת לקבל היא היכן תתקיים הטבח. אם אתה מרגיש בנוח לארח את הטבח, זה יכול להיות המיקום הנוח ביותר, מכיוון שתוכל להכין ולהגדיר מראש. אתה יכול גם לראות אם יש מישהו אחר שמשתתף שיהיה מוכן לארח.
- אולי תרצה להחזיק את הטבח איפשהו בחוץ. בישול יכול להיות מבולגן, אז שקול לעשות את זה בחוץ אם מזג האוויר מאפשר זאת. ניתן להכין מאכלים מסוימים כמו ברביקיו בחוץ רק על הגריל.
- אתה יכול גם לשכור מקום במקום מקומי כדי לעכב את הטבח, אבל זה יהיה די יקר.
- 2לבוא עם דמי כניסה. לרוב הבישולים יש דמי כניסה שיכולים לעזור לכם לכסות עלויות. תשלום זה הגיוני מכיוון שאתה מספק לאורחים שלך ארוחה חמה. וודאו כי התשלום מתאים לסוג הבישול שאתם מתכננים. לדוגמה, אם מדובר בבישול מזדמן קטן, שקול תשלום בסביבות 11 € אם מדובר בגיוס תרומות או באירוע גדול יותר, שקול לגבות יותר.
- 3חשב את עלות האירוע. טבח כבוי יכול להיות יקר. חשב בערך כמה יהיה לעכב את הטבח. זה כולל ציוד כמו גם ציוד לבישול. אם אתה מגלה שההערכה שלך גבוהה ממה שאתה יכול להרשות לעצמך, יש כמה דרכים בהן אתה יכול להוזיל את העלות.
- אתה יכול ללכת לחנויות כמו Costco שמוכרות מרכיבים ואספקה בכמויות גדולות, מה שיכול לחסוך לך כסף.
- חשוב על הגדלת דמי הכניסה שלך אם אתה מודאג מהוצאות.
- 4דאג שיהיה לך את ציוד הבישול המתאים לבשלן. גרילים חיצוניים, סירי חרס ומקורות חום ניידים לבישול הם בין הציוד הנפוץ ביותר הדרוש למטבח. אתה יכול לבקש מהאורחים שלך להביא את הציוד הדרוש להם, כגון גריל נייד או חרס, כך שלא תצטרך לספק את עצמך בעצמך.
- 5וודאו שיש לכם את שאר המצרכים הדרושים לכם. או קנו או בקשו מהאורחים שלכם להביא דברים אחרים שתצטרכו לבישול בהתאם לתקציב שלכם. אלה יכולים לכלול שפע של שולחנות וכיסאות, צלחות נייר, כוסות, כלים ומפיות. לפעמים פרטים אלה יכולים לחמוק דרך הסדקים, אך הם חיוניים להצלחת הטבח.
- אל תשכחו לקנות תבלינים כמו שמנת חמוצה, קטשופ, חרדל או מיונז במידת הצורך.
- ייתכן שתרצה לספק משקאות כמו סודה או משקאות אלכוהוליים. כדאי לך לשקול לקנות צידנית וקרח אם אתה מספק שתייה קרה.
- 6וודא שיש לך גישה לשקעים. יהיה עליך להשתמש בשקעים כדי לחבר ציוד כמו crockpots. אם אתה רחוק ממקור חשמל, קנה כבלי הארכה או בקש מהאורחים שלך להביא אותם.
- 7שלח הזמנות. כעת, לאחר שסיימתם את כל הפרטים, שלחו הזמנות בדוא"ל או בדואר עם השעה המדויקת, התאריך, המיקום והאוכל שיוגש. כלול כל מידע אודות הציוד שעל האורחים להביא. בקש גם מאורחים שאינם מבשלים להביא חטיפים כמו צ'יפס, גבינה וקרקרים ומשקאות.
- ישנם אתרים מקוונים שבהם אתה יכול להשתמש כדי לשלוח הזמנות ולעקוב אחר RSVP.
גרילים חיצוניים, סירי חרס ומקורות חום ניידים לבישול הם בין הציוד הנפוץ ביותר הדרוש למטבח.
שיטה 3 מתוך 4: קיום האירוע
- 1התחל לפחות שעתיים מוקדם. התחל בהקמת האירוע שעתיים לפני תחילתו. בדרך זו לא תחכה לרגע האחרון, ואם אתה מבין שחסר לך משהו תוכל למצוא פיתרון לפני תחילת הטבח.
- 2נפגש עם הטבחים ורץ על התוכנית. ברגע שאנשים יתחילו להגיע לבשלן, תרצו לדבר עם השפים. לרכז את כל מי שיבשל ולספר להם את כל מה שהם צריכים לדעת. זה יכול לכלול דברים כמו איפה הם צריכים להיות מוצבים כמו גם זמני ההתחלה והסיום של הבישול.
- 3חלקו את השפים ואת שאר האורחים. אתה לא רוצה שהאורחים או השופטים יראו איזה שף מכין איזו מנה. בקשו מהאורחים שלכם להתרחק מהבישול על ידי שתיית המשקאות והחטיפים באזור נפרד, בו האורחים יכולים להתערבב ולדבר בזמן שהשפים מבשלים. בדרך זו הערכים יהיו אנונימיים.
- 4לסמן את תחילת וסוף הבישול. לסמן את תחילת הבישול באמצעות הודעה או משרוקית. וודאו שלשפים יש זמן מתאים לבשל או לחמם את המנה שלהם. משרוקית עם סיום תקופת הבישול.
- הסתובבו במהלך הבישול ובדקו עם שפים אם יש להם שאלות או אם הם זקוקים לעוד אספקה.
- 5תנו זמן נוסף לבישול במקום. אם השפים שלכם מבשלים את הכלים לגמרי באתר, דאגו לתת להם מספיק זמן. כמה זמן זה יכול להשתנות בהתאם למנה שהם מבשלים. גישה למטבח היא לרוב רעיון טוב אם הבישול מתרחש במקום.
אם אתה רוצה לשמור על טבח קטן ואתה חושב שכבר יש מספיק אנשים שמגיעים, אתה יכול לדחות את הפרסום ברשתות החברתיות.
שיטה 4 מתוך 4: שיפוט הטבח כבוי
- 1תייגו כל סיר חרס או מיכל הגשה. תן לכל שף מספר. לאחר סיום הבישול, כל שף יכין סימן לשים מול מיכל ההגשה שלו עם מספר המנה שלהם ותיאור קצר.
- למשל, שלט אפשרי יכול לקרוא "3: צ'ילי שעועית אדומה חריפה."
- וודא שלשם זה אין את שמם.
- 2לוחיות תווית. ברגע שיש לשפים את מספרם, בקשו מהשפים לחלקים קטנים מהאוכל שלהם למיכלי הגשה קטנים כדי שכולם יוכלו ליהנות. וודא שמכולות אלה מתויגות במספר שהוקצה לשף. זה יקל על שופטים ואורחים לבחור מנה אהובה, עדיין מבלי לדעת איזה שף בישל מה.
- 3שכולם יאכלו. בקשו מהשפים להתרחק מהתחנה שלהם כדי שאף אחד לא יוכל לדעת מי בישל מה. וודאו ששופטים מקבלים את האוכל מיד לאחר בישלו כך שהוא עדיין חם. חלקו גם אוכל לשאר האורחים שלכם.
- 4פיקחו על השופטים. יידע את השופטים באיזו מערכת דירוג אתה רוצה שהם ישתמשו. פעמים רבות מערכת מספור מוקטנת מאחת לעשר עובדת בצורה הטובה ביותר. בקש מהשופט לרשום את ציוניהם ואת כל הערותיהם על האוכל. ואז אסוף את אלה וראה איזה שף קיבל את הציון הגבוה ביותר.
- אם האורחים שלך מתנהגים כשופטים, תן לכולם הצבעה בה יוכלו לרשום את המנה או המנות האהובות עליהם.
- 5הודיעו על הזוכה של הטבח. אחרי שכולם הספיקו לאכול, הודיעו איזה שף בישל איזו מנה. ואז לחשוף את הזוכה של הטבח כמו גם את המקום השני והשלישי. הודיעו על ציוני שלושת השפים הראשונים וקראו את כל ההערות שהשופטים או האורחים השאירו להם. זה עדיף להשאיר לסוף האירוע.
- 6הוציאו פרסים ותודה לכולם שהגיעו. הענק פרסים לשני הזוכים המובילים או לשלושה הראשונים. ודא שהפרסים שאתה מעניק יוכלו להיות מוערכים על ידי כל אחד ואינם ספציפיים למגדר. כרטיסי מתנה הם דבר טוב לתת אם אתה לא יכול לחשוב על שום דבר שכל המתמודדים שלך יעריכו.
- אתה יכול גם לתת פריטי אוכל, כמו שמן זית אומן או יין טוב.
- לאחר הכרזת הזוכה והטבח מסתיים, תודה לאורחים שבאו. הודיעו לשפים שלכם כי הערכתם את כל העבודה הקשה שלהם, ותודו לשופטים על זמנם.
- הזכרו גם לכולם לקחת את כל הציוד והציוד שלהם הביתה כדי שלא תצטרכו להחזיר אותם אחר כך.
- 7לנקות. סביר להניח שיהיה לך הרבה לנקות אחרי הטבח. אם אתה מרגיש בנוח, שאל זוג חברים אם הם יכולים להסתובב ולעזור לך. סביר להניח שיהיו לך כמה אנשים שיתנדבו לעזור. זה אולי החלק הכי פחות מהנה בבישול, אבל אתה יכול להרגיש טוב שאירחת אירוע כל כך מוצלח ומהנה.
- שקול לשים את כל התבלינים והחטיפים על שולחן נפרד מהאוכל.
- אם יש רק כמה שפים, דאגו שלא להזמין יותר מדי אנשים, או שהאורחים יעזבו רעבים.
- שאל את האורחים על אלרגיות, וודא שתווית המזונות תמצה את מרכיביהם.
קרא גם: איך מגייסים כסף באינטרנט?
שאלות ותשובות
- משרד הנשים שלנו מארגן טבח עם חברי הקבוצה בכנסייה. יש לנו שלוש קבוצות שהוקמו בתוך הכנסייה. אנו זקוקים למרכיב סודי שיכלל במנה. מה הכי טוב?זה תלוי איפה אתה גר ובאיזו שעה בשנה. זה צריך להיות משהו זמין לכל הקבוצות, אז אולי משהו מקומי ורענן יעשה. לחלופין, אם הכנסייה שלך תומכת במשימה אי שם בחו"ל, אולי מרכיב יליד אותה מדינה יעבוד. מדוע לא להיפגש עם נציג מכל קבוצה ולזרוק כמה רעיונות קדימה ואחורה?
תגובות (1)
- לשפוט תחרות ידידותית. באמצעות האורחים לשפוט את האירוע.
הצהרה משפטית תוכן מאמר זה מיועד לידיעתך הכללית ואינו מיועד להוות תחליף למשפט מקצועי או לייעוץ פיננסי. כמו כן, אין הכוונה להסתמך על ידי המשתמשים בקבלת החלטות השקעה כלשהן.
