איך פותחים לינה וארוחת בוקר?

שכר קבלן מכובד. אם תצטרך לבצע המרות, תיקונים או שיפוצים בביתך, תרצה להזמין קבלן מכובד. ישנם ארבעה סוגים ראשוניים של קבלנים: קבלן כללי (מנהל כל חלק בפרויקט), קבלן מומחה (עובד במסגרת נישה ספציפית, כמו התקנת ארונות או גופי אמבטיה), אדריכל (שמכין את העיצובים לתוספות, שיפוצים, ושינויים מבניים), ומעצב או קבלן תכנון / בנייה (שעושה גם תכנונים וגם התקנות / תיקונים).

• בקשו מאנשים שאתם מכירים וסומכים עליהם להמליץ על קבלן אמין ובעל מוניטין. אם אינך יכול לקבל המלצה ממישהו שאתה מכיר, תוכל לחפש באינטרנט ביקורות של לקוחות בעבר.
• בחר רק קבלן שיש לו חברה מבוססת ומומלץ מאוד, על ידי מישהו שאתה מכיר או על ידי אחרים ברשת.
• קבל הערכה בכתב ממספר קבלנים לפני שתבחר איזה מהם תעסיק. שמור על ההערכה בכתב של הקבלן במקרה של חריגות משמעותיות במהלך הפרויקט.
• קבל חוזה כתוב עם תאריכי התחלה והשלמה משוערים.
• אין לשלם במזומן. השתמש בצ'ק או בכרטיס אשראי / חיוב כדי שתוכל לרשום תשלומים ותאריכים שהם בוצעו.
• שמור את כל הניירת שלך במקום אחד, כמו גם תיעוד של כל ההתכתבויות עם הקבלן שאתה שוכר.

עדכן את המטבח שלך. בישול ארוחת בוקר הוא חלק חיוני מצימר, וככזה ייתכן שהמטבח הקיים שלכם לא יספיק. זכור שאתה לא רק מבשל לעצמך, ותצטרך לעמוד בדרישות הבטיחות והתברואה בהתאם לקהילה שלך. תוכל לברר אודות הדרישות הספציפיות לעיר או למחוז שלך על ידי חיפוש מקוון לדרישות עסקיות בקרבתך. לכל הפחות, ככל הנראה תזדקק ל:

• מערכת אוורור פונקציונלי
• שולחן הכנה
• מנורת חום
• מתלה כלים
• טיגון
• כיריים ותנור
• מקרר ומקפיא
• שטח אחסון יבש, שמור על הרצפה והרחק מכל כימיקלים מסוכנים
• מיקרו תנור
• מכונת קפה
• טוסטר או טוסטר אובן
• מדיח כלים
• כיור עם יחידת ריסוס
• פינוי אשפה (אופציונלי)

השקיעו במיטות ובדים איכותיים. יהיה עליכם לרשום כל אחד מחדרי האירוח שלכם מיטות וייתכן שתרצו לכלול שידות. כמו כן, תזדקק למצעים חדשים, כריות ומגבות לכל חדר. השקעה במצעים ומגבות איכותיים יותר עשויה לעלות מראש, אך היא עשויה לחסוך לך כסף לאורך זמן, מכיוון שתצטרך להחליף אותם בתדירות נמוכה יותר.

• אל תשכח לקחת אלרגיות בחשבון בבחירת מצעים. יש אנשים שאלרגיים לנוצות / פוך, צמר וחומרים אחרים.

ספק את הצימרים שלך. בנוסף למיטות בכל חדר, על הצימר שלכם להציע ריהוט נוח בחדרי שינה וגם בשטחים משותפים. אופן ריהוט הלודג 'יהיה תלוי בתקציבכם ובטעמכם האסתטי, אך לכל הפחות עליכם לספק ארון, דוכן לילה, מנורת קריאה, שידה, כורסה ותריסים / וילונות בכל חדרי אירוח. אם יש לך אזורים משותפים בצימר שלך, כדאי לך לכלול את היסודות הבאים:

• ספה
• מושב אהבה
• כסאות נוחים
• שולחן כתיבה / שולחן וכיסא
• מנורות
• שולחנות סוף
• ספרים, כתבי עת ומשחקי חברה
• מתלה מעיל (ממוקם ליד כניסות)
• מקום לנעליים מלוכלכות (ממוקם ליד דלת הכניסה)

קנו שירותים לאורחים. השירותים צריכים לכסות את צרכי הלינה וגם את גימור העניינים המעניקים תחושה של נוחות לצימר. נסה להוציא אגרטל דקורטיבי מלא בפרחים מקומיים טריים, לתלות צמחים בחלונות ולקשט את החדרים במגוון ספרים ומגזינים לעניין. כדאי גם לשים שעון מעורר בכל חדר (רק להיות בטוחים שהאורח האחרון לא הגדיר את האזעקה בטעות ביום שאורח חדש יהיה שם), ושקול להציע שירות השכמה משלים.

• תלוי בדמוגרפיה היעד שלך, ייתכן שתרצה להציע גישה למחשב או WiFi לאורחים ולמדפסת או מכשיר פקס (במיוחד אם תארח הרבה אנשי עסקים ונשים).

לקשט את החדרים שלך. לאחר שהחדרים משופצים ומרוהטים, תרצו להוסיף נגיעה אישית. חדר עם קירות חשופים לא ייראה מסביר פנים. עם זאת, חדר עמוס בתצלומי משפחתכם גם יקשה על האורחים להרגיש שהחדר הוא שלהם. טעו בצד הזהירות ובחרו קישוטים בטוב טעם ולא מותאמים אישית אשר ירגישו חמים ומסבירי פנים בכל בית.

• אם אתה גר באזור כפרי ואתה פונה לצופי העלווה של הסתיו, נסה לקשט את הלינה שלך בצילומי שממה מקומיים. ייתכן שתרצה גם להתאים את מיקומך למוטיב הצימר שלך - כמו למשל תליית טפט בדוגמת קליפת ליבנה, או הרכבת קרניים של צבאים מעל האח.

אבטח את הרישיונות / האישורים הדרושים. מקום מגוריך יקבע את הרישיונות וההיתרים שתזדקק להם, מכיוון שהדבר ישתנה מאוד לפי עיר, מחוז ומדינה. במקומות מסוימים, מפעילי בתי המלון (שעשויים לכלול בעלי צימרים) צריכים להגיש בקשה, לשלם אגרות, ואולי אפילו צריכים להגיש טביעות אצבע או בדיקת רקע מול משטרת העיר, המחוז או המדינה.

• במקומות מסוימים ייתכן שתזדקק לרישיונות מדינה וגם מחוז או עיר. באזורים אחרים, ייתכן שלא יידרש רישיון ממלכתי, ובמקרה זה פשוט תצטרך להבטיח רישיון מחוז ו / או עיר.
• פנה לממשלת העיר ו / או המחוז שלך כדי לשאול על רישוי עסקים בקהילה שלך ואיך מוסדרים צימרים באזור שלך.

החלט אם להעסיק צוות. אם אתה ומשפחתך מאמינים שתוכל להפעיל את הצימר שלך לבד, ייתכן שתוכל לקצץ בעלויות על ידי כך שלא תצטרך להעסיק צוות. עם זאת, תלוי בגודל הצימר, במספר הלקוחות או במצב הבריאותי שלך או של משפחתך, ייתכן שתצטרך להזמין עובדים נוספים. לכל הפחות תרצו להעסיק עורך דין ורואה חשבון שיעזרו לכם בכלכלה. כדאי לחשוב גם על המשימות שיש לבצע על בסיס יומי: כביסה, ניקיון, הכנת ארוחות, בדיקת אנשים שנכנסו / יצאו מחדריהם, ומלאי מלאי מחדש של חדרי אירוח לאחר התפנות. אם אינך יכול לבצע את כל התפקידים האלה בעצמך, אולי כדאי לשכור עזרה.

תכנן את הארוחות שלך. ארוחת הבוקר היא לא רק חלק מהשם - היא מחושבת גם בעלות הלינה. איזה סוג ארוחת בוקר תגישו תלוי ביכולות הקולינריות שלכם, בשטח המטבח שלכם, בתקציב שלכם ובחוקים המסדירים את הכנת האוכל באזורכם.

• ארוחת בוקר קונטיננטלית פשוטה צריכה לכלול (לכל הפחות): קפה, מיץ, חלב, בייגל או מאפינס, פירות ויוגורט או דגני בוקר.
• ארוחת גורמה יותר, כמו חביתה, קשקוש טופו או קיש, היא תמיד אפשרות לשווק מאוד. עם זאת, זכור כאשר אתה מתכנן את הארוחות שלך כי לחלק מהאורחים יש אלרגיות למזון ומגבלות תזונתיות אחרות.
• תלוי איפה אתה גר, ייתכן שתידרש על פי החוקים המקומיים להתקין ציוד מטבח חדש וגופי בישול. יתכנו גם חוקים ותקנות נוספים המסדירים את אופן האחסון וההכנה של מזון, כולל ניקיון ותברואה.

קבע מה לחייב. קביעת מחירי החדרים שלך היא איזון עדין. אתה רוצה לגבות מספיק כדי שתרוויח כסף (או לפחות תשבר), אבל לא כל כך שתבריח אורחים פוטנציאליים עם תג מחיר גבוה. בעת קביעת התעריפים שקול את הגורמים הבאים:

• איזה סוג של שירותים אתם מציעים (כמו מרפסות פרטיות, קמינים פרטיים או ג'קוזי פרטי) מחדר לחדר
• היכן אתה נמצא, ואילו יעדים מקומיים מושכים תיירים לאזור שלך
• מה השיעור העומד על צימרים באזור שלך
• איזה סוג אוכל מגישים לארוחת הבוקר וכל הצעה אחרת הקשורה לשירות
• בין אם האורחים ישלמו עם ההגעה או העזיבה
• אילו צורות תשלום תקבל

החליטו על כללי האורחים. אחד הדברים הגדולים שיש לאזן בניהול צימר הוא התחומים הנפרדים של הבית הפרטי שלך והצרכים והנוחות של האורחים. יהיה עליך להחליט מה מותר ומה אסור במגורים שלך, ותצטרך לקבוע דרכים לאכיפת כללים אלה (כמו למשל להוסיף תשלומים או חשבונות נוספים, למשל). כמה כללי אורחים נפוצים להחליט עליהם כוללים, אך אינם מוגבלים, אם האורחים יכולים:

• תביא חיות מחמד
• להביא ילדים
• צורכים אלכוהול במקום
• עשן במקום
• להחזיר אנשים שאינם אורחים לחדרם
• נגן מוסיקה או צפה בטלוויזיה
• יש גישה לבית מלא ולשטח
• להיות מוגבל לעוצר ערב או לשעות שקטות
• לאכול ארוחת בוקר בכל פעם שהם ערים או להתבונן בשעת ארוחת בוקר ספציפית

שווקו את הצימרים שלכם. לפני שתפתח תצטרך להתחיל לשווק את לינה וארוחת הבוקר שלך. זהו חלק חשוב בניהול עסק, ותצטרך לשמור על שיווק ופרסומות כל עוד אתה מתחזק את הצימר שלך. כמובן שתצטרך אתר אינטרנט עדכני, אך ברוב שווקי הלינה זה לא יספיק. שיווק העסק שלך לוקח הרבה זמן ומאמץ, אך בסופו של דבר הוא הכרחי להצלחת הצימרים שלך.

• דע את קהל היעד שלך ושווק את הצימר שלך בפני אותם אורחים.
• להבין את הצרכים והרצונות של האורחים שלך. התאם את הפרסומות שלך כדי להראות כיצד אתה עונה על דרישות אלה.
• העלו עלונים, הודעה לעיתונות ומודעה בספר הטלפונים.
• שלח עלון אלקטרוני ושלח דואר ישיר לאורחים הקודמים.
• הקפד לפרסם את העסק שלך באופן מקוון, אם כי אתה עדיין צריך לפרסם בדפוס.
• צור דף מדיה חברתית עבור הצימר שלך, כך שמבקרים יוכלו להשאיר ביקורות או לשתף את המידע של העסק שלך עם חבריהם.
• הכינו שלט למראה כפרי עם שם הצימר וכתובתכם. הצב את השלט בקצה שביל הגישה שלך או ליד ביתך כדי ליידע את האורחים שהם מצאו את הצימר שחיפשו.