איך למשוך לקוחות למסעדה שלך?
התאימו את המסעדה שלכם בעזרת תכונות שמושכות לקוחות ומבלים זמן בהקמת נוכחות מקוונת.
עסקי המסעדנות תחרותיים, ולכן מציאת הזדמנויות קידום מכירות ייחודיות הוא אחד המפתחות למילוי מושבים. למרבה המזל, יש הרבה אסטרטגיות שתוכל לאמץ החורגות מימי שלישי לטאקו. בנוסף להנחות, התערב בקהילה וצר קשרים עם בעלי עסקים אחרים. התאימו את המסעדה שלכם בעזרת תכונות שמושכות לקוחות ומבלים זמן בהקמת נוכחות מקוונת. עם כל מזל, תוכלו להשקיף בין לקוחותיכם המרוצים ולא לראות עוד כסאות ריקים.
שיטה 1 מתוך 4: פרסום בקהילה
- 1נותן חסות לקבוצת ספורט מקומית. צרו קשר עם ליגת פנאי מקומית לקבלת הזדמנויות לפרסום. לא משנה באיזה ספורט תבחרו, תוכלו להדפיס את שם המסעדה והלוגו על גופיית הקבוצה. זוהי דרך נהדרת לפרסם תוך כדי חזרה לקהילה.
- התייחסו לחברי הצוות. הציעו להם קצת תמיכה, כגון ציוד בחינם, אוכל חינם והצעות הנחה.
- 2הקמת שותפויות עם עסקים מקומיים. יצירת קשרים עם בעלי עסקים אחרים היא חלק בלתי נפרד מהשגת מוניטין חיובי בקהילה שלך. להמציא דרכים יצירתיות לעבוד יחד על מבצעים. בנוסף, אנשי הקשר שלך עשויים לפקוד את המסעדה שלך יותר ולפתות לקוחות חדשים באמצעות מפה לאוזן חיובית.
- שוחח עם בעלי העסקים האחרים כשתוכל. אמור, "היי, אני הבעלים של ברונו בהמשך הרחוב. היית שם? בקש אותי כשתעצור ואקנה לך משקה."
- לאחר מכן תוכל למצוא דרכים לעבוד יחד. לדוגמא, אירחו ליל ציור על ידי עבודה עם סטודיו לאמנות.
- 3הצטרף לתא המסחר המקומי. מדובר ברשת עבור בעלי עסקים. אמנם ישנם דיונים על נושאים פוליטיים הקשורים לעסקים, אך היתרון של חברות הוא בעיקר בחיבור לעסקים אחרים. הלשכה גם עוזרת לפרסם את העסק שלך כדי להפוך אותו לגלוי יותר בקהילה.
- 4תלו פליירים בלוחות המודעות של הקהילה. הסתובב בקהילה שלך כדי למצוא מיקומי לוח מודעות בעסקים אחרים ובשטחים ציבוריים. הרכיבו פלייר שמושך את העין עם התפריט שלכם. כלול את כתובת המסעדה שלך ואולי אפילו כמה תמונות של הקישוטים או האוכל. פרסם את העלונים הללו בחללים שאליהם קהל לקוחות היעד שלך מבקר.
- לדוגמא, אם ברצונך לפרסם מסעדה ידידותית לילדים, פרסם עלונים בספרייה המקומית ובחנויות שמוכרות בגדי ילדים.
- בקש להציג את הטייס שלך על הלוח. זה עובד טוב יותר אם אתה בונה מערכות יחסים בקהילה. הימנע מתליית הפלייר לפני ששאל.
אירועים מיוחדים הם עסק גדול, ולכן רוב המסעדות מקימות משהו מיוחד כדי למשוך לקוחות.
שיטה 2 מתוך 4: אירוח אירועים ומבצעים
- 1ערכו מסיבת פתיחה מפוארת כשפותחים מסעדה חדשה. סע ליד כל מסעדה חדשה ואתה יודע שהיא פתוחה בגלל הכרזה הגדולה מעבר לפתח הדלת. זה יכול לעזור לעסק שלך, וכך גם לשלוח הרבה תפריטים והודעות לעיתונות. ודא שהקהילה יודעת שאתה פתוח לעסקים. אתה יכול גם להציע מבצעים על אוכל או שתייה או לחלק דוגמאות מזון כדי לעודד את הלקוחות להגיע לדלתותיך.
- ניתן לערוך מסיבת פתיחה מפוארת לאחר אירועים מיוחדים, כגון סגירה לבנייה או העברת מקומות.
- אם בבעלותך המסעדה שלך זמן מה, שקול להפוך את זה למסיבת יום נישואין או חידוש.
- 2הגדר מבצעים של Happy Hour וארוחת צהריים. התקופה שבין ארוחת הצהריים לארוחת הערב היא זמן שקט למסעדות. מסעדות רבות מפצות על ידי הצעת עסקאות צהריים או משקאות ומתאבנים במחיר מוזל. ההצעה יכולה להכניס אנשים לדלת ואף לעודד אותם להישאר מספיק זמן כדי להיות רעבים לארוחת ערב.
- מפתח אחד לשעות הצהריים הוא מתן שירות מהיר, מכיוון שהלקוחות שלך עשויים להגיע ללוח זמנים צפוף.
- לדוגמא, מסעדות רבות מציעות תפריט צהריים. אתה יכול להציע מרק וחצי כריך, או מנות קטנות יותר של ארוחות ערב במחירים זולים יותר.
- טאקו שלשום ורביעי כנף הם דוגמאות קידום ידועות. ניתן להתאים את המבצע לארוחת ערב וגם לארוחת צהריים.
- 3הזמינו מוזיקה חיה במסעדה שלכם. מסעדות רבות מביאות להקות מקומיות להופעות חיות כדי להוסיף אווירה. אתה יכול לערב את הלקוחות שלך על ידי הצעתם או הצבעה להקות בדפי המדיה החברתית שלך. מתן בידור ומחייה את המרחב שלך מעודד את הלקוחות להישאר זמן רב יותר.
- שימו לב לכל פקודות הבידור והרעש באזורכם. התייעץ עם השלטון המקומי שלך כדי לראות אם מוסיקה חיה היא אפשרות לעסק שלך.
- 4ערכו מסיבות חג ונושא. אירועים מיוחדים הם עסק גדול, ולכן רוב המסעדות מקימות משהו מיוחד כדי למשוך לקוחות. משהו פשוט כמו תפריט חג מיוחד או מסיבת נושא יכול למשוך לקוחות חדשים ופרסום. פרסם זאת על ידי פרסום עלונים במסעדה שלך ופרסומות באינטרנט.
- לדוגמה, אתה יכול לערוך לילה מד מן ולגרום לכולם להתלבש כמו דמויות מהתוכנית.
- יצירת מנות או תפריטים לפי נושאים היא אפשרות שרוב המסעדות יכולות לעשות. זה שינוי שעוזר לך להתבלט ולספק קצת כיף ללקוחות פוטנציאליים.
- 5הכניסו אירועים מיוחדים למסעדה שלכם. אירחו קריאת שירה, ערב טעימות יין או אירוע דומה. צור דף הרשמה כדי שתוכל לתכנן את האירוע. היו יצירתיים והעלו אירועים נוספים שאתם והצוות שלכם יכולים להתמודד איתם. סדר מחדש את החלל הפנימי שלך כדי ליצור את האווירה האידיאלית לאירוע.
- למשל, מסעדת ארוחת בוקר יכולה לקיים אירוע "ארוחת בוקר עם ארנב הפסחא" למשפחות כמבצע לקראת חג הפסחא.
- אתה יכול גם להביא שפים אורחים או להזמין ידוענים מקומיים. היו יצירתיים וחשבו מה מתאים למסעדה שלכם ופונה לקהל הלקוחות שלכם.
זו דרך נהדרת לפנות ללקוחות, ולעודד אותם לחזור ולהביא לקוחות חדשים.
שיטה 3 מתוך 4: שמירה על נוכחות מקוונת
- 1פרסם עוד בחשבונות המדיה החברתית שלך. אחד מכלי הפרסום הגדולים ביותר בימינו הוא המדיה החברתית. לכל הפחות, כדאי שיהיה לך חשבון פייסבוק. עדכן את הלקוחות שלך באירועים במסעדה שלך. פרסם את התפריט, עדכוני הסטטוס והתמונות שלך שנותנים לצופים סיבות לבוא בדלתותיך.
- היו יצירתיים עם הפוסטים שלכם! צלמו את האוכל ואת העיצוב היפה.
- 2בקשו מהעובדים שלכם להפיץ את הבשורה. הראה את הצוות הנפלא שלך! בקשו מהם לפרסם תמונות וסרטונים משלהם המשקפים את העסק שלכם בצורה חיובית. עודד אותם לפרסם מפה לאוזן לחברים ולאורחים פוטנציאליים. אתה יכול ליצור מערכת תחרות או תגמולים עבור מספר האורחים שהעובדים שלך מביאים.
- אחת הדרכים לעשות זאת היא לתת לעובדים שלך מצלמה ולתת להם להשוויץ באישיותם. לקוחות נהנים להתחבר לאנשים שעומדים מאחורי העסק.
- 3הגדר מודעות ברשתות החברתיות. בפייסבוק, בטוויטר ובאתרים אחרים יש מערכות מודעות שמכוונות ללקוחות פוטנציאליים. צרו קשר עם האתרים או גללו בין אפשרויות החשבון שלכם להגדרת מודעה. החליטו על תקציב ואז השתמשו באפשרויות האתר כדי להתאים את המודעה לטעמכם.
- מודעות אלה ניתנות להתאמה אישית. אתה יכול אפילו לסנן מי רואה אותם כך שתגיע ללקוחות הפוטנציאליים שלך.
- 4צור רישומי עסקים באופן מקוון. הצו הראשון של העסק הוא לתבוע את העסק שלך בגוגל. חפש את שם המסעדה שלך ולחץ על כפתור "טען כעת" שמופיע בצד ימין של המסך, אם עדיין לא עשית זאת. לאחר מכן הוסף את העסק שלך ל- Yelp, Foursquare, RestaVista, Whitepages ואתרים קשורים אחרים שאתה עדיין לא נמצא בהם.
- אתרי הדירוגים נראים מפחידים, אבל זה סיכון ראוי לקחת. זה נותן ללקוחות דרך ברורה ותמציתית לראות את העסק שלך ולהתחבר אליו.
- היו תמיד ידידותיים כשאתם מגיבים לביקורת. שפה פוגענית פוגעת בך יותר מכפי שהיא פוגעת במבקר.
- 5עודד את האורחים להשאיר ביקורות ברשת. מספיק שהמסעדה שלך תהיה רשומה באתרי ביקורות כדי למשוך ביקורות. כדי לקבל יותר, בקש מהלקוחות להשאיר ביקורות. נסה לכלול כרטיס הערה עם הצעת החוק, ובקש משוב. על הכרטיס, הדפיס משהו כמו: "בקר אותנו ב- Yelp! והשאיר לנו ביקורת."
- אתה יכול אפילו להציע תמריץ, כגון קופון הנחה לכל מי שמשאיר ביקורת.
- 6צור הזדמנויות צילום נוספות לאורחים. התבלט על ידי שיפור האווירה של המסעדה שלך. קישוטים נושאים ומרשימים, כמו גם נוף טבעי, משיגים זאת. האורחים שולפים את הטלפונים שלהם, מצלמים תמונות ומשתפים אותם באופן מקוון. זה סוג השיווק שאתה רוצה.
- חשוב על ההזדמנויות האלה להיות דומות לאטרקציות תיירותיות. אולי באמת יש לך את כדור החוט הגדול בעולם מחוץ לדלת הכניסה שלך!
- לדוגמא, מסעדה אחת יוצרת ציור מותאם אישית על לוח גיר לכל אורח שמזמין.
- 7עדכן ופשט את האתר שלך. קח את הזמן לבחון את הנוכחות שלך באינטרנט. האתר שלך הוא המקום הראשון שאנשים עוברים לראות את התפריט שלך. הימנע משימוש כאן בגרפיקה מהודרת, מוסיקה או הסחות דעת אחרות. פרסם מידע רלוונטי כגון התפריט, מיקום המסעדה שלך, לוח שנה לאירועים מיוחדים ופרטי קשר.
- אתה יכול להזמין איש מקצוע שיעצב את האתר שלך או יבנה אותו בעצמך. אם עדיין אין לך, רשום שם דומיין. השתמש באתר כמו וורדפרס לתבניות עיצוב, או בנה את העיצוב של האתר בעצמך על ידי למידת HTML או שימוש בתוכנית כמו Dreamweaver.
- אתר שקשה להשתמש בו יכול לגרום ללקוחות פוטנציאליים להתסכל ולחפש במקום אחר מקום לאכול.
שיטה 4 מתוך 4: שיפור המסעדה שלך
- 1צור שלטים נוספים מחוץ למסעדה שלך. המסעדה שלך צריכה להיות גלויה מהדרך. פרסם שלטים על הדשא שלך ליד הכביש עם שם המסעדה שלך, הוראות הגעה או כל מבצעים ואירועים מיוחדים שקורים. לשם הבהירות, תלו תפריט מחוץ למסעדה.
- קח זאת כהזדמנות לפשט את התפריט שלך ולהפוך את השפה לתמציתית. זה צריך להתאים לפרסומת שלך ולהיות קל לקריאה.
- כרזות גדולות לשימוש רב פעמי נהדרות לפרסום אירועים מיוחדים, במיוחד כאלה שאתה מתכנן לארח שוב במועד מאוחר יותר.
- 2צור אפשרויות אוכל לאורחים עם מגבלות תזונתיות. תאר לעצמך שאתה מסיר מסיבה גדולה כי לא יכולת להגיש אדם אחד עם תזונה חלופית. בחרו במבחר אפשרויות צמחוניות, טבעוניות וללא גלוטן כדי לפצות. חשוב על דרכים להתאים אישית מנות שכבר יש לך תוך שמירה על טעימות, כמו למשל על ידי הסרת המחלבה כדי לספק לאורחים הסובלים מאלרגיות.
- חפש באינטרנט כדי למצוא מידע נוסף על דיאטות אלה ואפשרויות אוכל פוטנציאליות.
- באופן כללי, הסתכלו על התפריט שלכם וקחו בחשבון מה מוכר טוב באזורכם ומה מתאים לתקציב שלכם. ארוחות אלטרנטיביות אלה צריכות להיות טובות כמו שאר האוכל שלך.
- 3התקן שירות wifi בחינם במסעדה שלך. זה אולי נשמע מפתיע, אך אנשים עשויים להתרחק מהמסעדה שלך אם אינם יכולים לגשת לאינטרנט. קישוריות חשובה, כך שהמתחרים שלך עשויים כבר להציע זאת. אחרי הכל, לאנשים רבים יש סמארטפונים ומשתמשים בהם לעתים קרובות בימינו.
- אם אתה מגן על ה- wifi האורח שלך באמצעות סיסמה, נסה לפרסם אותו על גבי מפלט או לחתום על הקיר.
- 4הראה אירועי ספורט במסעדה שלך. אירועי ספורט מושכים אנשים במסיבות. זה חשוב במיוחד אם יש לך צוות מקומי פופולרי. הכן טלוויזיה באזור הבר שלך או מספר טלוויזיות הממוקמות באופן אסטרטגי ברחבי המסעדה. אנשים יבואו וישבו לראות משחק גדול.
- שקול את האווירה של המסעדה שלך בעת ביצוע פעולה זו. יש מסעדות שבוחרות שלא יהיו טלוויזיות. זה בסדר, אבל אתה עלול לאבד עסקים בימים מסוימים, כגון במהלך הסופרבול או המונדיאל.
- 5הקדיש זמן להכרת הלקוחות שלך. לקוחות אוהבים להרגיש מוערכים. כבעלים אתה מאוד עסוק, אבל המאמץ הנוסף הזה עושה את ההבדל בהחזרת אנשים. בקר בשולחנות והתחל בשיחות ידידותיות. חפש משוב כיצד תוכל להשתפר. לברך אורחים חוזרים כדי שימשיכו לחזור.
- בעלים רבים מתמקדים בהבאת אורחים חדשים, אך הקבועים הם אלו שמוציאים לרוב הכי הרבה כסף. קבל מספיק לקוחות חוזרים ותראה את העסק שלך צומח.
- 6הקמת מערכת כרטיסי מתנה. התחל להדפיס כרטיסי מתנה או תעודות ולמכור אותם. לקוחות רבים נכנסים למסעדה ספציפית מכיוון שיש להם כרטיס מתנה. הם יביאו חברים ובני משפחה. ברגע שהם נכנסים, זכור אותם עם האוכל והשירות שלך. הפכו אותם ללקוחות חוזרים.
- דאג לעקוב אחר כל כרטיסי המתנה שנמכרו ומשומשים, כך שאף אחד לא ינצל את המערכת.
- 7שלח מיילים ללקוחות. אסוף מיילים של לקוחות באמצעות כרטיסי הרשמה שמפורסמים ברחבי המסעדה שלך. הקים חשבון עם מערכת כמו MailChimp, ואז השתמש בה כדי לשלוח מיילים לכל מי שנמצא ברשימה. זו דרך נהדרת לפנות ללקוחות, ולעודד אותם לחזור ולהביא לקוחות חדשים.
- לדוגמה, השתמש בו כדי לשלוח עלון חודשי המסביר מה חדש במסעדה שלך, כמו גם הנחות מיוחדות והצעות לימי הולדת.
- ההרשמה לרשימה צריכה להיות אופציונלית. שלח את המיילים במשורה, כמו פעם בחודש, כדי להימנע מעצבנות של מישהו.
בנוסף, אנשי הקשר שלך עשויים לפקוד את המסעדה שלך יותר ולפתות לקוחות חדשים באמצעות מפה לאוזן חיובית.
- חשוב על קהל הלקוחות שלך ועל הדרך הטובה ביותר לפנות אליהם. התאם את השיטות שלך בהתאם.
- חינם לא תמיד טוב. לפעמים זה גורם ללקוחות לפקפק באיכות המסעדה שלך. זה עשוי לעזור לחלק משהו כמו קישוטים חינם לאורחים שמחכים להתיישב במקום לשלוח הצעות לאוכל בחינם.
- היו חביבים עם האורחים הקבועים שלכם, מכיוון שהם הלקוחות הנאמנים ביותר שלכם.
- חפש תמיד דרכים חדשות לשיווק העסק שלך. בסופו של דבר אתה יכול ליצור בלוג מצליח, לכתוב ספר בישול או למתג מתכון.
- אסטרטגיות מסוימות אינן מצליחות להביא לקוחות רבים ככל שתרצה. גזור מבצע שעולה לך יותר כסף ממה שהוא מביא.
- חשוב על כמה מסעדות מתפרסמות בזכות פריטי תפריט ייחודיים או תכונה כמו המבורגר הגדול ביותר או כנפי העוף החמות ביותר. ההשתכלות הגדולה והטובה יותר, במסגרת התקציב, מושכת את מירב תשומת הלב.
קרא גם: איך להמציא משחק?
הצהרה משפטית תוכן מאמר זה מיועד לידיעתך הכללית ואינו מיועד להוות תחליף למשפט מקצועי או לייעוץ פיננסי. כמו כן, אין הכוונה להסתמך על ידי המשתמשים בקבלת החלטות השקעה כלשהן.
