איך להפיק את המרב עבור הכסף שלך בשוקי האיכרים?
כדי לחסוך קצת כסף בשוק האיכרים, הביאו איתכם תיקים משלכם.
שוק האיכרים המקומי שלך הוא דרך נהדרת למצוא תוצרת מקומית, בריאה ואורגנית ומוצרי מזון אחרים. עם זאת, שווקי האיכרים יכולים להיות יקרים, ואיכות התוצרת מסוימת עשויה להיות נמוכה ממה שציפיתם. כדי להפיק את המרב מכספך בשוק כל חקלאי, התכנן להגיע מוקדם, שוחח עם הספקים על התוצרת שהם מציעים, בירור לגבי "שניות" שעשויות להימכר במחירים מוזלים ותכנן לקנות תוצרת בכמויות גדולות.
חלק 1 מתוך 3: תכנון הקניות שלך
- 1הגיעו והתחילו לעשות קניות מוקדם. הפריטים הטובים ביותר של היום נמכרים לעתים קרובות תחילה, אז כדי לוודא שיש לך את הבחירה של התוצרת, הגיע מוקדם. תלוי בעונה וכמה ביקוש יש למוצרים שלהם, ספקים מסוימים עשויים למכור את התוצרת האיכותית ביותר שלהם במהירות. וודאו כי אתם מהלקוחות הראשונים בתור, ותוכלו לרכוש את מבוקשכם.
- עם זאת, אל תגיע מוקדם מדי. אם תגיעו לשם עוד לפני שנפתח שוק האיכרים, אתם עשויים להאט או להסיט את דעתכם של הספקים שמנסים להקים את הדוכנים שלהם.
- 2גלה מראש מה בעונה. כדאי לכם לדעת אילו תוצרת תהיה זמינה במהלך העונה (ובאזור) שבו אתם קונים. זה יאפשר לכם לתכנן מראש ולקבל ציפיות ריאליות לסוגי התוצרת שלא תוכלו למצוא בשוק. קניית תוצרת בעונה תחסוך גם כסף מכיוון שלא תשלמו עבור תוצרת שנשלחה מאזור אחר.
- לדוגמא, אם תופיע לשוק איכרים בקולורדו ביולי בציפייה לתפוזים, סביר להניח שתיתקל באכזבה.
- באזורים חמים יותר כמו מרכז ודרום קליפורניה, ירקות כמו כרישה, תרד, נבטים וחסה יהיו בעונה כל השנה.
- דלעת (כולל דלעת ודלעת) וירקות דשנים יותר כמו שעועית הם בדרך כלל בעונה בסתיו ובחורף.
תוכלו לחסוך כסף ברכישת תוצרת פשוטה, כמו עגבניות מקומיות ושעועית ירוקה. - 3עבור בכל השוק לפני שתבצע רכישות. במקום למלא את הסל או העגלה שלך בשניים-שלושה הדוכנים הראשונים שבהם אתה מבקר, מתכנן לעבור בשוק האיכרים המלא לפני שתבצע רכישות. זה יאפשר לך להשוות את המחירים, האיכות והכמות של ספקי התוצרת עם היצע דומה.
- אם אתם קונים פריטים מתכלים או קפואים (למשל בשר נא), רכשו את זה האחרון כדי שתוכלו להביא אותו ישירות הביתה.
- 4חנות על בסיס זמינות ומחיר. למרות שקונים רבים בשוק האיכרים מופיעים עם רשימת קניות, אתה יכול לחסוך יותר כסף אם אתה קונה באופן ספונטני יותר. אפשר מבצעים והנחות יומי להנחיית הקניות שלך. יתכן שתוכל למצוא פריטים מסומנים שיכולים להחליף את מה שקיווית למצוא, או לקבל רעיונות למנות חדשות על ידי שילוב של סוגים שונים של תוצרת זמינה.
- לדוגמא, אם תכננתם לקנות חסה רומאית, אך ספק מציע תרד בהנחה של 50%, חסוך כסף ברכישת התרד.
חלק 2 מתוך 3: דיבור עם ספקים
- 1ברר לגבי תוצרת דרג שני במחירים מוזלים. אם אתה קונה בתקציב ומנסה לחסוך קצת כסף, שאל את הספקים אם יש להם מוצרים שנפגעו קוסמטית או מעוותים במחיר נמוך יותר. מוצרים מהדרג השני האלה - המכונים בדרך כלל "שניות" - יטעמו זהה, אך לעתים קרובות הם נשמרים מחוץ לטווח הראייה, כך שהפרי הנראה טוב יותר ימכר קודם.
- ספקים עשויים להיות מוכנים גם לזרוק פירות חבולים קלות או מושחות בחינם אם תשאלו.
זה יאפשר לך לחסוך כסף, מכיוון שהספקים בדרך כלל מוכנים לסמן מכירות בתפזורת בשיעור של עד 15 או 30%. - 2שאל את הספקים לגבי המוצרים שלהם. יתרון מרכזי אחד בשווקי האיכרים הוא שבניגוד לסופרמרקטים, אתה יכול לדבר ישירות עם האנשים שמגדלים את התוצרת שלך. רוב הספקים שמחים יותר לדבר על עבודתם ועל התוצרת שהם מוכרים, במיוחד אם אתה עוצר במקום בו אין קו. אם יש לך שאלות לגבי האוכל, שאל. העלה דברים כמו:
- האם כל אחד מהמוצרים מכיל GMO?
- האם נעשה שימוש בחומרי הדברה בתוצרת?
- היכן ובאילו תנאים גודלו המוצרים?
- האם מוצרים אורגניים ו / או חופשיים?
- 3שאלו על מחירים מוזלים בסוף היום. אף על פי שהתוצרת והסחורה האיכותיים ביותר ימכרו בסוף היום, חקלאים וספקים אחרים עשויים להיות מוכנים יותר להנחות או מבצעים של שניים. לא נוח לספקים לקחת את עיקר טובתם הביתה איתם, ולכן רבים יציעו הנחה של עד 20% ככל שמתקרב זמן הסגירה של השוק.
- יש לזכור כי בשווקי איכרים מסוימים עשויים להיות כללים האוסרים במיוחד על ניכיון סחורה.
- הימנע מלנסות להתמקח או לנהל משא ומתן עם ספקים. אם יש להם סחורה מוזלת, הם יידעו אותך.
חלק 3 מתוך 3: קניות ביעילות
- 1קנו את התוצרת שלכם בכמויות גדולות. אם אתה יודע, תשתמש בכמות גדולה של סוג ספציפי של תוצרת עגבניות לחסה ועד דובדבנים כדי לקנות אותם בכמויות גדולות. זה יאפשר לך לחסוך כסף, מכיוון שהספקים בדרך כלל מוכנים לסמן מכירות בתפזורת בשיעור של עד 15 או 30%. הם עשויים אפילו להציע הנחה גדולה יותר אם אתה מציע להפוך ללקוח שבועי (או חודשי) ולקנות בתפזורת בתדירות גבוהה.
- זה מביא יתרון נוסף: אתה יכול לקחת איתך את כל התיק הביתה. תוצרת היא לעיתים קרובות עדינה ונפגעת בקלות, והבאת תוצרת הביתה במקרה שהיא נמכרת בה (עשויה לעתים קרובות מעץ או מקרטון) תמנע פגיעה בה בעת המעבר.
למרות שקונים רבים בשוק האיכרים מופיעים עם רשימת קניות, אתה יכול לחסוך יותר כסף אם אתה קונה באופן ספונטני יותר. - 2הביאו תיקים משלכם ומצנן. למרות שהספקים - או השוק עצמו - עשויים להציע שקיות נייר או שקיות שקיות, כמעט בוודאות הם יהיו למכירה, לא בחינם. כדי לחסוך קצת כסף בשוק האיכרים, הביאו איתכם תיקים משלכם. הביאו גם צידנית עם מעט קרח בתוכה, כך שתוכלו לאחסן תוצרת טרייה מבלי לחשוש שהיא תתייבש או תתקלקל בשמש.
- 3בחר בייצור פשוט יותר, ולא במעקב אחר מגמות. פריטי אוכל אופנתיים או מיוחדים הפופולאריים כרגע - כמו עגבניות ושעועית ירושה ופלפלי שישיטו - יסומנו ויעלו יותר מעמיתיהם המסורתיים יותר. תוכלו לחסוך כסף ברכישת תוצרת פשוטה, כמו עגבניות מקומיות ושעועית ירוקה.
- תביא איתך מזומן בשטרות קטנים. קל לשלם עם 0,70 € ו -3,70 €, אבל אם אתה מנסה לשלם בכרטיס אשראי או מבקש מספקים לתת לך תמורה תמורת 37 €, אתה רק תאט את עצמך ואת לקוחות אחרים.
קרא גם: איך להצליח בטלמרקטינג?
קרא גם:
הצהרה משפטית תוכן מאמר זה מיועד לידיעתך הכללית ואינו מיועד להוות תחליף למשפט מקצועי או לייעוץ פיננסי. כמו כן, אין הכוונה להסתמך על ידי המשתמשים בקבלת החלטות השקעה כלשהן.
