כיצד לפתוח עסק בזכיינות מזון מהיר?
אין לי ניסיון עם מזון מהיר אבל התשוקה שלי היא לפתוח מסעדת מזון מהיר.
כמה מהזכייניות המפורסמות בעולם הן מסעדות מזון מהיר - מקדונלד'ס, בורגר קינג, טאקו בל, דונקין סופגניות וקנטקי פריד צ'יקן, רק כדי שם כמה. כדי לפתוח זיכיון משלך, עליך להגיש בקשה ולהתקבל על ידי "הזכיין", שעליו להחליט אם לאפשר לך להשתמש ברישיון בסימני המסחר ובשיטות העסקיות שלו. לאחר תיאום המימון תוכלו לחתום על הסכם הזכיינות ואז להתחיל בהכשרה הדרושה.
חלק 1 מתוך 5: מחקר זיכיונות מזון מהיר
- 1זהה זיכיונות מזון מהיר. יש זיכיונות מזון מהיר רבים. חלקם ידועים לאומית ואילו אחרים חדשים ופחות מוכרים. עליכם לשקול את תחומי העניין שלכם ואז לחקור מה זמין.
- תוכל למצוא הזדמנויות לזכיינות על ידי מעבר לספרייה שלך ובדיקת "מדריך הזדמנויות לזכיינות", אם קיימת אפשרות.
- בקר גם בכתובת http://franchising.org לחקר הזדמנויות זכיינות. אתה יכול לחפש לפי מדינה.
- תערוכת זכיינות עשויה להתקיים בסמוך. נסה להשתתף באחת מכיוון שאתה יכול להשוות בין זיכיונות מרובים ולקבל תשובות לכל שאלה שיש לך.
- 2שקול אם יש לך כסף לפתוח את הזיכיון. זיכיונות יכולים להיות יקרים להפליא. לדוגמא, מקדונלד'ס דורשת שיהיה לך 560000 € במזומן, שלא תוכל ללוות. קנטאקי פריד צ'יקן דורש גם שיהיה לכם 560000 € בהון נזיל. אתה יכול למצוא את הדרישות על ידי מחקר הזיכיון באינטרנט.
- שימו לב גם לאומדנים של עלויות ההפעלה הכוללות. קנדקי פריד צ'יקן מעריכה כי עלויות ההפעלה הכוללות יעמדו על 940 אירו, 800-2543,000.
- לזכייניות פחות מוכרות בדרך כלל עלויות ודרישות הפעלה נמוכות יותר. לדוגמא, לזכיינית ארל סנדוויץ 'יש השקעה כוללת של 247000 € -485200 €. זה גם דורש השקעה במזומן של 149000 €
- 3שוחח עם זכיינים בהווה ובעבר. אתה רוצה לעשות כמה שיותר מחקר מקדים. פתיחת זיכיון היא התחייבות פיננסית (ורגשית) עצומה. אתה לא רוצה שיהיו הפתעות. לשם כך, עליך לפנות לזכיינים בהווה ובעבר ולשאול אותם שאלות. לדוגמה, תוכל לשאול את הדברים הבאים:
- האם הם נתקלו בבעיות עם הזכיין או עם התוכנית העסקית? אם כן, כיצד טיפל הזכיין בבעיות אלה?
- האם לזכיין היה הניסיון והמיומנויות הנדרשים? האם תוכניות הכשרה היו מספקות?
- איך הם יתארו את הקשר עם הזכיין?
- אם הזכיין עזב את העסק האם הזכיין דחף אותו החוצה? מדוע הם עזבו?
- האם הזכיין איפשר לזכיינים לשעבר לפתור בעיות כלשהן? כמה זמן הם קיבלו?
- האם הזכיין עזר לזכיין למכור את עסקיו?
- 4בדוק אם הוגשו תלונות. אתה לא רוצה להשקיע כסף וזמן בזיכיון אם יש לו מוניטין ירוד או היסטוריה של ניהול כושל. עליך לערוך מחקר במקומות הבאים:
- לשכת עסקים טובה יותר. בקר ב- BBB לעיר בה יש לזכיין מטה. בדוק אם הוגשו תלונות כלשהן.
- סוכנות הזכיינות של מדינתך, שהיא בדרך כלל חלק ממשרד התובע הכללי של המדינה שלך. הם אוספים תלונות הקשורות לזכיינות.
- 5העריך את יכולותיך ביושר. להקים עסק חדש זה מרגש. עם זאת, אתה יכול להגדיר את עצמך כישלון אם אין לך את הכישורים הדרושים. אתה אמור להעריך את עצמך בכנות. שקול את הדברים הבאים:
- האם יש לך את הכישורים לנהל עסק? אם לא, האם יש לך הכוח ללמוד את הכישורים האלה?
- האם אתה יכול לשרוד כלכלית אם הזיכיון לא יצליח מיד? יכול להיות שייקח לך שנה לשבור איזון.
- האם יש לך אשראי חזק מספיק כדי לקבל הלוואה לעסק?
- כמה זמן אתה יכול להתחייב לזיכיון?
שימו לב לצוות עם ניסיון של מזון מהיר קודם, במיוחד ניסיון עם אותו זיכיון.
חלק 2 מתוך 5: פנייה לזיכיון
- 1הגש בקשה. לאחר שזיהית זיכיון בו אתה מעוניין, עליך לפנות אליו. בדרך כלל ניתן ליצור קשר עם זיכיונות באופן מקוון או בטלפון. חפש באתר של הזכיין. ייתכן שיהיה עליך להשלים בקשה לפני שתמשיך הלאה. היישום יבקש מידע אישי מפורט, כגון הדברים הבאים: [תמונה: פתח עסק בזכיינות מזון מהיר שלב 5.jpg | מרכז]]
- מידע על עסקים קודמים שבבעלותך
- בין אם היית מעורב בתביעות משפטיות
- העדפות מיקום עבור הזיכיון
- רקע חינוכי
- היסטוריית תעסוקה מפורטת
- דוחות כספיים אישיים, כולל נכסים, התחייבויות, שווי נקי ומקורות הכנסה
- 2ניתוח מסמך גילוי הזכיינות. על פי החוק, כל זכיין חייב למסור לך מסמך ארוך המכונה מסמך גילוי זיכיון (FDD) לפחות 14 יום לפני שאתה חותם על חוזה. כדאי לנסות להשיג את זה בהקדם האפשרי. ה- FDD מכיל מידע חשוב שעליך לנתח מקרוב לפני שתחליט להמשיך עם היישום. להלן כמה מהתכנים החשובים יותר:
- היסטוריית החברה וניסיון העסקים של המנהלים. אם מעולם לא שמעתם על הזכיין, וודאו כי למנהלים ניסיון עסקי מספיק.
- היסטוריית הליטיגציה - בין אם הם הזכיינים ובין אם צוות ההנהלה שלה נתבעו. ה- FDD צריך גם לתעד האם הזכיין תבע את זכייניו. שימו לב למספר תביעות הכוללות מרמה או מצג שווא.
- דמי התחלה ועלויות הפעלה אחרות.
- מגבלות על יכולתו של זכיין לקנות מספקים מסוימים. הזכיין עשוי לדרוש שתקנה רק מספקים מסוימים.
- חובותיך כזכיין.
- עזרה זכיינית פוטנציאלית במימון, הכשרה ופרסום. בדקו גם האם אתם מחויבים לשלם עבור הכשרה וכמה עליכם לתרום לפרסום.
- דוחות כספיים מבוקרים. אתה אמור לקבל הצהרות בשלוש השנים האחרונות.
- 3היעזרו באנשי מקצוע. אתה כנראה לא יכול להבין את רוב ה- FDD לבד. בהתאם לכך, עליך לקבל עזרה. עליכם לשכור עורך דין שיסקר חוזים ומידע משפטי ורואה חשבון לניתוח המידע הכספי.
- אתה יכול לקבל הפניה לעורך דין זכיינות על ידי פנייה לשכת עורכי הדין המקומית או הממלכתית. וודא שעורך הדין שלך מתמחה בזכיינות ולא רק בדיני עסקים.
- אתה יכול לקבל הפניה לרואה חשבון על ידי שאלת בעל עסק אחר או פנייה לאגודת רואי החשבון המקצועיים המוסמכים של מדינתך.
- 4השתתף ב"יום גילוי "במטה התאגיד. זכיינים רבים מציעים ימי גילוי, בהם תוכלו להשתתף במטה הארגוני ולסייר במתקנים. אתה יכול גם לשאול שאלות ניהול. כדאי לנסות להשתתף ביום הגילוי.
- לא לכל זיכיון יהיה יום גילוי. לחלקם יש כעת סיורים וירטואליים וסמינרים בהם תוכלו לצפות באינטרנט.
- אל תשאיר את יום הגילוי בלי כרטיס ביקור. סביר להניח שיהיו לך המון שאלות והיה צריך להיות מישהו שאליו תוכל ליצור קשר.
- זכיינים מסוימים לא יתנו לך עותק של ה- FDD שלהם עד שתשתתף ביום הגילוי.
- 5חתמו על הסכם הזכיינות. לאחר שהזכיין יאשר את בקשתך, הם ישלחו לך הסכם זיכיון לחתימה. עברו על זה עם עורך הדין שלכם. אם אתה ועורך הדין שלך לא מבינים את תנאי ההסכם, בקש את הבירור מהזכיין.
- לאחר חתימת ההסכם, וודא שאתה שומר עותק. יהיה עליך לעמוד בהתחייבויותיך על פי הסכם הזיכיון. אם לא, הזכיין יכול לסיים את העסק שלך.
צעד טוב יכול להיות לעבוד במסעדת מזון מהיר או למצוא התמחות עם מנהל מסעדת מזון מהיר.
חלק 3 מתוך 5: מימון הזיכיון שלך
- 1ודא שיש לך את המקדמה הדרושה. דרישות המקדמה משתנות בהתאם לזכיינית המזון המהיר. ככל הנראה תצטרך לספק תיעוד שיש לך את הסכום הדרוש. כדאי לאסוף דוחות בנק.
- 2שאל על מימון זכיינים. זכיינים מסוימים יציעו לממן את הזכיינות שלהם. לחלופין, יתכן שהם פיתחו קשרים עם בנקים אשר יאריכו הלוואה כך שתוכלו לקנות זיכיון. אתה צריך לשאול לגבי מימון זכיינים אם זה לא מוזכר ב- FDD.
- ישנם כמה יתרונות למימון זכיינים. לדוגמא, התהליך בדרך כלל פשוט.
- עם זאת, הזכיין עשוי להיות מוכן לממן רק חלק מהסכום הדרוש לפתיחת העסק.
- 3שקול הלוואת SBA. מינהל העסקים הקטנים הוא סוכנות ממשלתית אמריקאית שתבטיח הלוואות. כ -10% מההלוואות שלהם מיועדות לזכיינות. כדי לזכות בהלוואת SBA, עליך לעמוד בדרישות מחמירות, כמו למשל לקבל אשראי מצוין (בדרך כלל ציון מעל 700).
- אתה יכול לשאול על הלוואת SBA על ידי ביקור בבנק.
- 4הגש בקשה להלוואה קונבנציונלית במקום. בנקים עשויים גם להלוות גם אם אינך זכאי להלוואת SBA. עם זאת, הריבית והתנאים יהיו פחות נוחים ממה שאתה יכול לקבל בהלוואת SBA. עליך לאסוף את המידע הכספי הבא כדי להציג בנק:
- דוח כספי אישי
- החזרי מס אישיים בשלוש השנים האחרונות
- אימות המקדמה שלך
- תוכנית עסקית
- 5שקול אפשרויות מימון אחרות. ודא שאתה מתחשב בכל מקורות המימון הפוטנציאליים. לדוגמה, תוכל להשיג את הכסף באחת מהדרכים הבאות:
- הוצא קו אשראי ביתי (HELOC). ייתכן שתוכל לקבל משכנתא שנייה או HELOC על הבית שלך. אם העסק נכשל, עם זאת, אתה יכול לאבד את הבית שלך.
- השתמש בכסף בחשבון פרישה. במקום לקחת משיכה מוקדמת, הקמת תאגיד C ומגלגל לתוכו את קרן הפנסיה שלך. תאגיד זה מחזיק בזיכיון. חשוב היטב לפני שתעשה זאת כי אתה עלול לאבד את חסכונות הפנסיה שלך.
- מצא משקיעים אחרים. אנשים אחרים עשויים להיות מוכנים לצאת איתך לעסקים. אתה יכול לאגד את המשאבים שלך.
- 6שלם דמי חזית לזכיין. זכיינים גובים עמלות נדרשות, לכן עליכם לשלם את הכסף הזה מיד לאחר חתימת הסכם הזכיינות. סכום האגרה יהיה תלוי בזיכיון, אך היית צריך לדעת את הסכום לפני החתימה על הסכם הזיכיון.
- Dunkin Donuts, למשל, ידרשו דמי זיכיון בסך 29900 € -90000.
חלק 4 מתוך 5: הכנה לפתיחת הזיכיון
- 1מצא מיקום לפתיחה. לתוכנית הזכיינות שלך יש כנראה דרישות למקום בו אתה יכול להיות ממוקם. באופן אידיאלי, הזכיין שלך יעזור לך למצוא מיקום, וייתכן שהם יצרו קשרים עם בעלי נדל"ן מסחרי. עם זאת, כמות העוזרים הזכיינית הזמינה תשתנה.
- אם אתה צריך להסתכל לבד, אז שים לב אם פרויקטים של בנייה מסחרית מיועדים בקרבת מקום. לדוגמה, אם נבנה קניון חדש, ייתכן שתעבור רגלית יופנה מהעסק שלך. אתה יכול לבדוק מול משרד השימוש בקרקע בעיר אם מתוכננים פרויקטים חדשים לבנייה.
- שימו לב לדרישות הבנייה המפורטות בהסכם הזכיינות שלכם. לדוגמא, מקדונלד'ס דורש שהאתר האידיאלי להיות לפחות 50,000 מ ' 2. אתה צריך שזכיין יחתום על כל בניין לפני שתחכיר אותו.
- 2רכישת ציוד. אתה לא מקבל את הציוד בחינם. במקום זאת תצטרך לרכוש את הציוד הדרוש. הזכיין שלך צריך להגיד לך איזה ציוד לרכוש ולהגדיר כדי שתוכל לנהל את העסק שלך.
- 3השתתף באימונים. על הזכיין להציע אימונים כדי שתוכלו לפגוע בקרקע. ההדרכות יהיו שונות בהתאם לזכיינית המזון המהיר. מקדונלד'ס, למשל, מציעה את ההכשרה הבאה:
- 9-18 חודשים במסעדה סמוכה
- סמינרים, אימונים אישיים וכנסים
- שיעורי הכשרה למפעילים
- קורס בן שבוע שנערך במטה אוק ברוק, אילינוי
- 4השג אישורים ורישיונות מתאימים. באופן כללי, תצטרך לקבל אישורים ורישיונות מהמדינה שלך וגם מהעירייה שלך. יתרון אחד בשכירת עורך דין הוא שהם יכולים לטפל בניירת זו עבורך.
- הזכיין שלך אמור לעזור לך לנווט בדרישות המיקום שלך.
- הממשלה מפקחת מקרוב על עסקים בתחום המזון המהיר. עליך לעמוד בדרישות מינימליות לבריאות ובטיחות ואתה יכול לצפות לפקחים שיבקרו לאחר פתיחתך.
- 5לשכור צוות. לזכיין שלך עשויים להיות יישומים מסוימים שעליך להשתמש בהם בעת גיוס עובדים. יתכן שהם יוכלו גם לספק לך עזרה בגיוס עובדים. בדוק תמיד עם הזכיין שלך.
- שימו לב לצוות עם ניסיון של מזון מהיר קודם, במיוחד ניסיון עם אותו זיכיון.
- זכור את החשיבות שבבקשת ובדיקת הפניות. אם מישהו עזב עבודה קודמת בעבודה במסעדת מזון מהיר, יתכן שהוא פוטר.
לדוגמא, אל תבחר את הרביעי ביולי כפתיחה שלך, מכיוון שאנשים רבים לא מבקרים במסעדות מזון מהיר באותו יום.
חלק 5 מתוך 5: פתיחת העסק שלך
- 1חשוב על פתח רך. עם פתיחה רכה, אתה פותח את העסק על מנת להבין את הקינקים לפני הפתיחה הגדולה שלך, שתפורסם בכבדות. בסוף הפתיחה הרכה, אתה והצוות שלך יכולים להעריך עד כמה הצלחת ולטפל בחולשות.
- אתה עדיין צריך להתכונן לפתיחה רכה כדי שלא יהיו תקלות גדולות. וודא שהעובדים יודעים כיצד להפעיל את הקופה וכיצד לבצע שינוי נכון. אתה מקבל רק הזדמנות אחת ליצור רושם ראשוני.
- 2תכנן פתיחה מפוארת. יש לפרסם בכבדות את הפתיחה הגדולה, והזכיין שלך צריך לספק תמיכה ושיווק והנחיות לפתיחה חגיגית. יכול להיות שיש אפילו צוות ארגוני שיסחף ויעזור לך.
- תכנן להשתמש בכרזות, בלונים, שלטים וסרטים המצביעים על נושא "פתיחה חגיגית".
- חשוב גם לחלק פרסי דלת או להציע פריטים מסוימים בחינם. זה יכול לבנות התרגשות ורצון טוב.
- במידת האפשר, הזמין את ראש העיר וחברי מועצת העיר להשתתף. הם יכולים לעזור לך לחתוך את הסרט כשאתה פותח את העסק החדש שלך.
- 3פרסם את הפתיחה. בחר תאריך שבו אתה יודע שאנשים לא יהיו עסוקים. לדוגמא, אל תבחר את הרביעי ביולי כפתיחה שלך, מכיוון שאנשים רבים לא מבקרים במסעדות מזון מהיר באותו יום. כדאי לנסות להגיע לאנשים בשיטות פרסום רבות ושונות:
- מודעות טלוויזיה ורדיו
- מודעות מדיה מודפסת
- הודעות ברשת חברתית
- 4המשך לעמוד בהתחייבויות הזיכיון שלך. כזכיין, אין לך שליטה מוחלטת על העסק שלך. במקום זאת, עליך לעמוד בכל ההתחייבויות המפורטות בהסכם הזיכיון שלך. לדוגמה, ככל הנראה תצטרך לבצע את הפעולות הבאות לכל הפחות:
- תורמים לפרסום ארצי ואזורי. בדרך כלל, עליך לתרום אחוז מסוים ממכירותיך כדי לשלם עבור פרסום.
- שלם תמלוגים עבור השימוש בסימני המסחר של הזכיין. לדוגמא, Dunkin Donuts דורשת תמלוג מתמשך של 5,9%.
שאלות ותשובות
- אין לי ניסיון עם מזון מהיר אבל התשוקה שלי היא לפתוח מסעדת מזון מהיר. כיצד אוכל להתחיל?פתיחת עסק קשה, במיוחד כאשר אין לך ניסיון בשירות המסוים שאתה רוצה להציע. צעד טוב יכול להיות לעבוד במסעדת מזון מהיר או למצוא התמחות עם מנהל מסעדת מזון מהיר. זה ייתן לך מבט פנימי על האופן שבו עסקים אלה מנוהלים. אתה יכול גם לשכור מישהו בעל ידע שישמש כיועץ.
תגובות (2)
- מאמרים אלה מראים את הצעדים הדרושים. אני מחפש לפתוח זיכיון.
- ענה על הרבה מהחששות שלי והיה מקום התחלה טוב מאוד.
הצהרה משפטית תוכן מאמר זה מיועד לידיעתך הכללית ואינו מיועד להוות תחליף למשפט מקצועי או לייעוץ פיננסי. כמו כן, אין הכוונה להסתמך על ידי המשתמשים בקבלת החלטות השקעה כלשהן.
